전기밥솥 그릭요거트 :: 만드는 법, 먹는 법, 실패한 이유
우리 부부가 종종 만들어 먹는 #그릭요거트 보통은 남편이 더 선호하는 일반 요거트를 만들어 먹는다 한 번씩 꾸덕한 그릭요거트 가 당길 때 요거트메이커와 치즈메이커를 이용해서 만든
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지난 포스팅에 전기밥솥으로
그릭 요거트 만드는 법을
올렸었는데
평소에는 요거트메이커를
이용해서 만든다
산 지, 족히 5년은 넘었는데
검색해보니 아직도 판매중이네 ㅋㅋ
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요거트 메이커로 일반 요거트를 만들고
치즈 메이커로 유청을 뺀
그릭 요거트를 만들 수 있다
요거트 만들기
우유, 액티비아, 요거트 메이커
지난번 코스트코 비타민 우유로
실패를 맛보고 ㅋㅋ
이번엔 이마트 트레이더스 우유로
우유와 액티비아를
용기의 900ml 까지 맞춰서 붓고
물 붓는 선까지 끓는물을 부어준다
뚜껑을 덮고
약 8-10시간 방치
(동절기는 10-12시간 방치)
.
.
.
.
약 9시간 후!
일반 요거트가 완성됐다
몽글몽글 순두부 질감
이대로 냉장고에 5시간 이상 방치
그릭 요거트 만들기
요거트, 치즈 메이커
완성된 요거트를
치즈 메이커에 부어준다
뚜껑을 덮어서
냉장고에 24시간 이상 숙성하면 끝!
유청이 쫙 빠졌다
양이 훅 줄어서
넘나 적고 소듕 ㅋㅋ
유청이 탁하다
면보에 걸렀을 때는
맑은 유청이 나왔는데,
아무래도 거름망 보다는
면보가 촘촘하니까
정사각 글라스락 반찬통에
딱 들어가게 나옴
요거트 먹는 법
일반 요거트는 하루 견과나
과일, 쨈을 넣어 먹고
그릭 요거트는
보통 호밀빵 구워서 딸기쨈 바르고
그 위에 그릭 요거트 얹어서
홍차랑 먹는데 진짜 꿀맛이다
요즘 아침마다 먹는 나의 최애 조합
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